Comenzamos el proyecto para la 16ª Feria

     Desde hace bastante tiempo llevamos pensando en un proyecto que nos permitiera tener imágenes microscópicas de todos los órganos del olivo. Dichas imágenes procederían de tres fuentes diferentes: Preparaciones “caseras”, “profesionales” y obtenidas de Internet. Ante la ausencia de contactos con entidades que necesitaríamos para las preparaciones que hemos denominado “profesionales” (Universidad , CSIC, etc.) hemos ido retrasando nuestro propósito.
     Aunque todavía no hemos conseguido las ayudas necesarias para su óptimo desarrollo, creemos que sí tenemos la base suficiente para plantear el inicio del mismo. Así que en nuestro rincón del estand “La Ciencia no se jubila” de la 16ª edición de la Feria de la Ciencia podrán ustedes participar en la primera actividad del ciclo, que se denominará “Olivos al microscopio I: Adaptándose a la sequía”. Al igual que en el caso anterior abarcará varias muestras, en las que esperamos contar con la ayuda de entidades que posean los recursos precisos, con los que desgraciadamente no podemos contar en nuestros centros.

En “Olivos al microscopio I: Adaptándose a la sequía”. vamos a centrarnos en el estudio de las hojas del olivo y cómo las estructuras existentes en ellas contribuyen a que el olivo pueda resistir a las condiciones de escasez de agua que se dan en muchos olivares cultivados en regiones donde las precipitaciones son muy limitadas.

Aunque es posible que a medida que desarrollemos el proyecto surjan otras actividades, inicialmente pensamos realizar tres tipos de preparaciones (raspado, cinta adhesiva y laca) así como un modelo del corte de una hoja.

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Mini-historia de la extracción: Del olivar a la escuela IV.

     Desde que comenzamos con nuestra tarea de divulgación, las maquetas han representado un papel importante en nuestro trabajo. No obstante en nuestra colección había un gran vacío, correspondiente a la evolución histórica del proceso de extracción, limitándose a una prensa de viga, un molino de piedras cilíndricas y otro de piedras troncocónicas que desgraciadamente perdimos en una de nuestras exposiciones. … Descargar el artículo completo en formato PDF.

Charla C.E.I.P. Antonio González Álvarez (Mairena del Alcor)

     Tras las vacaciones, y después de haber tenido que solucionar algunos problemas informáticos, retomamos la reseña de las actividades realizadas al final del curso 2016-17 y durante el verano. Comenzaremos por una experiencia con pequeñines de 4-5 años que tuvo lugar a finales de curso.

     Los dos grupos de segundo de Educación Infantil del C.E.I.P. Antonio González Álvarez, de Mairena del Alcor, se dedicaron en el tercer trimestre al estudio del olivar y el aceite; y se da la circunstancia de que mi nieto Alejandro se encontraba entre los alumnos de uno de ellos, así que me invitaron a impartir una charla con anterioridad a la visita a una almazara que tenían prevista. Esta charla tuvo lugar a primeros del mes de mayo.

Puede ver más detalles en la página del proyecto.

Y llegó la Feria 2017.

El pasado 11 de mayo se inauguró la 15ª edición de la Feria de la Ciencia, y una vez más estuvimos allí durante los tres días que duró la Feria con nuestro rincón del estand “La Ciencia no se jubila”.

En la imagen siguiente podemos ver a todos los participantes en el proyecto de este año.

Puede ver más detalles en la página del proyecto.

Si quiere entrar en la página del estand, para ver el resto de los proyectos pulse sobre este enlace.

El proyecto “La molienda no tiene enmienda” ya está casi acabado.

Aunque con algo de retraso, por nuestra participación en la visita al Hospital Infantil, el proyecto para la 15ª edición de la Feria del año 2017 ya está acabado, a falta de algunos flecos de última hora.

     En “La molienda no tiene enmienda”, presentaremos varias maquetas para ilustrar la evolución de los molinos a lo largo del tiempo así como algunas experiencias para aclarar algunos conceptos importantes.

  • Actividades:
    • Maquetas de sistemas basados en piedras.
      • Manual (Neolítico)
      • Trapetum (romano)
      • Molino árabe de piedras cilíndricas.
      • Molino de piedras troncocónicas.
    • Molino de martillos.
    • ¿Qué les pasa a las aceitunas en un molino de martillos?
    • Montaje para explicar el dilacerado.

Puede ampliar la información descargándose el proyecto, o entrando en la página principal del mismo.

Entrevista para “Puerta Abierta” Neo FM.

El pasado 1 de marzo, Se realizó una entrevista para Puerta Abierta. A continuación mostramos algunos fragmentos obtenidos del blog de Puerta abierta y el enlace a la entrevista completa y a dicho blog.


Dolores Díaz (Puerta abierta)
“El olivo es un árbol cargado de simbolismo en casi todas las culturas y su fruto unifica toda la cultura del mediterráneo. Para los hebreos significa la prosperidad,  para los cristianos simboliza la paz y su figura se encuentra en toda la literatura antigua, como árbol longevo que lleva consigo la riqueza.”
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Carlos Zamorano (Olivar y Escuela)
“Hemos trabajado el tema del olivar en el sentido más amplio que se pueda entender. Lo que se conoce como la cultura del olivar, incluye los aspectos  agrícolas, aspectos industriales; dentro de los aspectos industriales, por una parte la aceituna de mesa, el aceite de oliva
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He dado clase durante 30 años en un centro rodeado de olivos y de los que muchas familias dependen económicamente del olivo directa o indirectamente, y parecía que lo lógico era intentar aprovechar este material como recurso educativo para intentar acercar  la enseñanza a la vida diaria”.
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Pulse aquí para acceder a la información completa.